LAE_innovacion

Alta Actividad Antimicrobiana

Etil lauroil arginato HCl, también conocido como LAE® o arginato láurico es un compuesto sintetizado a partir de L-arginina, ácido láurico y etanol. Gracias a su naturaleza catiónica y tensioactiva, es un conservante eficaz contra bacterias Gram positivas y Gram negativas, tales como: Listeria monocytogenes, Leuconostoc mesenteroides, Staphylococcus aureus, Salmonella spp., Escherichia coli, Campylobacter jejuni, Bacillus cereus y Clostridium botulinum. También muestra actividad contra mohos y levaduras.

Mirenat® es el nombre comercial de la gama de formulados basados en LAE® destinados a la industria alimentaria.

Aminat® es el nombre comercial de la gama de formulados basados en LAE® destinados a la industria cosmética.

Conservantes alimentarios basados en LAE®

Conservantes cosméticos basados en LAE®

LAE®, un compuesto seguro y activo para la conservación, es una innovación tecnológica porque se hidroliza una vez dentro del cuerpo humano por vías químicas y metabólicas que rompen la molécula en compuestos naturales habituales en la dieta (ácido láurico, L-arginina y etanol).

Esta característica le otorga a LAE® un grado notable de seguridad. Su inocuidad ha quedado demostrada por numerosos estudios toxicológicos realizados por instituciones como Huntingdon Life Sciences, CSIC, Universitat de Barcelona, SafePharm, ABC Research, EVIC, NOTOX y CIDASAL (vea la lista completa aquí).

Coste-efectivo

Activo a dosis bajas.
Fácil de usar y manipular.

Químicamente estable

No tiene efecto sobre el sabor y el aroma
del  producto alimentario.

Mundialmente aprobado

Ayuda al tratamiento de carnes en los Estados Unidos,
donde no requiere etiquetado.

Copyright © VEDEQSA 2020.  All rights reserved.